Suomalaisen ruoan päivänä 4. syyskuuta julkaistiin video, jossa kirjailija Matti Rönkä vie tutustumaan Pohjois-Savon ainutlaatuisiin perinneherkkuihin. Videolla esitellään Suonenjoen mansikka, yläsavolainen muurinpohjalettu, savolainen mustikkakukko, kalakukko ja mesimarjalikööri. Ne ovat kaikki EU:n komission myöntämällä nimisuojalla varustettuja tuotteita.
Mukana videolla on myös savolainen talkkuna. Ruokavirasto on jo hyväksynyt nimisuojahakemuksen, joka koskee sekä talkkuna- että talakkuna-nimitysten rekisteröintiä. Lopullisen päätöksen rekisteröinnistä tekee Euroopan komissio.
– Perinneruoat ovat opettaneet meitä arvostamaan luontoa ja sen antimia. Ilman luontoa ei olisi näitäkään tuotteita, muistuttaa Rönkä Riuttalan talonpoikaismuseossa Kuopiossa kuvatulla videolla.
Artikkeli jatkuu videon jälkeen.
EU:n nimisuojan tavoitteena on tuoda lisäarvoa maataloustuotteille, elintarvikkeille, tislatuille alkoholijuomille ja viineille. Suoja voidaan myöntää tuotteen alkuperän, maantieteellisen sijainnin tai perinteisen koostumuksen tai tuotantotavan perusteella. Suonenjoen mansikka, muurinpohjalettu, mustikkakukko ja marjalikööri ovat saaneet maantieteellisen merkinnän, ja kalakukko on aito perinteinen tuote.
EU:ssa on nimisuojattu kaikkiaan noin 3900 tuotetta, joista 16 Suomesta. Pohjois-Savo erottuu edukseen: viisi nimisuojattua tuotetta, lähes kolmannes suomalaisista, tulee täältä. Suomen tavoitteena on kaksinkertaistaa nimisuojattujen tuotteiden määrä vuoteen 2030 mennessä. Eniten suojattuja tuotteita on Ranskassa ja Italiassa, sitten Espanjassa, Portugalissa ja Kreikassa.
Kun luonto maistuu -videolla halutaan vahvistaa Pohjois-Savon ruokaperinnön tunnettuutta ja arvostusta. Nimisuoja ei ole pelkkä juridinen merkintä tai markkinointitunnus, vaan lupaus laadusta, tarinasta ja ruokamatkailun mahdollisuuksista.
– Suomessa nimisuojaa ei vielä hyödynnetä yhtä rohkeasti kuin muualla Euroopassa. Videolla haluamme muistuttaa, että jokaisen näiden tuotteen taustalla on paitsi hienoja yrityksiä, myös oma tarinansa, joka ansaitsee tulla tunnetuksi niin Suomessa kuin kansainvälisesti, sanoo viestintäasiantuntija Jari Sihvonen Pohjois-Savon liitosta.
Video on tehty yhteistyössä Pohjois-Savon liiton, Pohjois-Savon elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskuksen, Europe Direct Kuopion, Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten, Ylä-Savon Veturin, Riuttalan talonpoikaismuseon ja yritysten kanssa.