Ideasta mallielintarvikkeeksi – liiketoimintamahdollisuuksia yhteiskehittämisen kautta
Agri-Food klusterissa on kehitetty toimintamalli, jossa yritykset, tutkijat ja kehittäjät ideoivat yhdessä elintarvikeinnovaatioita. Erityisesti tavoitellaan tuotteita, jotka ovat houkuttavia ja ravitsemuksellisesti korkealaatuisia, mutta lisäksi ne voisivat edistää muutosta kohti kestävää ruokajärjestelmää.