Tervetuloa mukaan kehittämään pohjoissavolaisen lähiruuan ja -tuotteiden vastuullisuutta ja saatavuutta!
Haemme pohjoissavolaiseen ruokaketjuun kuuluvia yrityksiä mukaan yhteistyöhankkeeseen. Oletko esimerkiksi alkutuottaja, ravintola-alan toimija, tukkuliikeen tai vähittäistavarakaupan edustaja? Kiinnostaako sinua kehittää toimialasi vastuullisuutta, ruokaketjun verkostoitumista ja paikallisesti tuotettujen ruokien tunnettuutta? Ota meihin yhteyttä 1.5.2024. mennessä!
Hankkeella parannetaan paikallisen ruuan saatavuutta ammattikeittiöille, edistetään paikallisen ruuan menekkiä ja autetaan pohjoissavolaisia ruoka-alan toimijoita verkostoitumaan keskenään. Autamme ravintoloiden tarpeiden ja tuottajien tuottamien tuotteiden kohtauttamisessa ja tuotteiden saamisessa helpommin ammattilaisten käyttöön. Hankkeessa tuetaan myös tuottajien kykyä kehittää ravintola-alan tarpeita ja arvoja paremmin vastaavia tuotteita ja elintarvikkeita.
Lue lisää: Lähituotteilla makua lautaselle -esite
Lisätietoja: Hannaleena Uhlbäck-Ropponen, Savonia-ammattikorkeakoulu Oy, puh. 044 785 5580, hannaleena.uhlback-ropponen@savonia.fi
