Helmikuun uutiskirje on julkaistu
Kiinnostaako ruokaketju? Tervetuloa Agri-Food Klusterin ja Ruokalaakson ajankohtaisten asioiden pariin!
Valoa ruokasektorille – mitä fotoniikka voi tehdä ruoantuotannon hyväksi?
Ruoka-alan arjessa puhutaan paljon laadusta, turvallisuudesta ja tehokkuudesta. Miten varmistetaan, että vilja on puhdasta, siemen itävää, marja juuri sopivan kypsä – ja että tuotantolinjalla virheet huomataan riittävän ajoissa?
Elinvoimaa paikallisilla elintarvikehankinnoilla
Servican ja sonkajärveläisen Suomäen tilan yhteistyön tuloksena lähiperuna on nyt tuhansien ruokailijoiden lautasilla.
Hakukuulutus: Perustaja tuottajaorganisaatiolle itäiseen Suomeen
Etsimämme henkilö voi olla toimihenkilö, luottamushenkilö, viljelijä, asiantuntija tai maatalouden ulkopuolinen osaaja. Tärkeintä on sitoutuminen ja aito kiinnostus tehtävää kohtaan.
Hakukuulutus: Yrityksiä mukaan avaamaan vientiä Japaniin
Etsimme itä- ja pohjoissuomalaisia yrityksiä mukaan rakentamaan ylimaakunnallista yritysryhmähanketta (Pohjois-Savo, Lappi, Pohjois-Karjala), jonka tavoitteena on pilotoida, kokeilla, käynnistää vientiä Japanin markkinoille. Hanke tarjoaa yrityksille mahdollisuuden kehittää osaamistaan, verkostoitua ja avata uusia liiketoimintamahdollisuuksia kansainvälisillä markkinoilla.
Myyntimahdollisuuksia, vientiä yhteistyöllä ja nimisuoja tarinoiksi – katso tapahtumakooste
Tapahtumakirjeessä kerromme ruoka-alan tulevista tapahtumista. Tervetuloa inspiroitumaan, oppimaan ja verkostoitumaan koko ruokaketjun kesken!
Valoa ruokasektorille – fotoniikasta ratkaisuja maatalouden ja ruokaturvallisuuden haasteisiin 5.2.
Miten älykkäät fotoniikkaratkaisut tehostavat sadon arviointia, elintarvikkeiden laadunvalvontaa ja kontaminaatioiden havaitsemista ja auttavat vähentämään hävikkiä? Kuule inspiroivia esimerkkejä ja tuo omat ideasi mukaan keskusteluun!
Elinvoimaa paikallisilla elintarvikehankinnoilla 10.2. Kuopiossa
Miten Servica edistää lähiruoan käyttöä julkisissa keittiöissä? Millaisia mahdollisuuksia ruokapalvelun hankinnat tarjoavat alueen tuottajille ja yrityksille? Entä millaisille raaka-aineille on kysyntää ja miten lähituotetukku ja joustava hankintamenettely helpottavat yhteistyötä?
Kenties maailman parhaita proteiinituotteita – kuopiolainen Planet Amino liittyi Pohjois-Savon Agri-Food klusteriin
Kasvipohjaisia proteiinikeksejä valmistava yrittäjäkaksikko Simo Putkuri ja Henri Dumon halusivat korvata ruokavaliossaan eläinproteiinia kasviproteiineilla, mutta sellaisilla tuotteilla, joissa maku, hinta, ravintoarvot ja alkuperä olisivat kohdillaan.
Suomalainen innovaatio noteerattu – Uutta mikroaaltoteknologiaa maan kosteuden ja tiheyden mittaukseen
Senfitin ja Solmustin patentoima teknologia tarjoaa uuden tavan kerätä jatkuvaa maaperädataa normaalissa työskentelyssä ilman erillisiä mittaamisia yksittäisellä laitteella.