Klusterisopan parhaat sattumat löytyvät ihmisten välisissä kohtaamisissa
Kuvassa Agri-Food klusteritriimi Metropolian Innovaatiojohtaja Merja Rehnin (toinen vasemmalta) kanssa. Pyörää ei kannata keksiä aina vain uudelleen, joten Agri-Food Network -hankkeen projektiryhmä päätti käväistä parin päivän benchmarkmatkalla pääkaupunkiseudulla tutustumassa muutamiin kiinnostaviin projekteihin sekä yhteistyökumppaneihin. Vierailukohteiksi valikoituivat Perhon Liiketalousopiston Green City Farm, Metropolian Urban Food Lab sekä Ravintola Nolla, jolla on kunnianhimoinen zero waste -toimintaperiaate. MTK:n […]
Strengthening Agri-Food Collaboration: A Meeting Between Agri-Food Cluster North Savo and MEP Elsi Katainen
Elsi Katainen, Member of the European Parliament, MEP (on the left) and Ardita Hoxha-Jahja, Agri-Food Cluster manager In a significant step towards enhancing the agri-food sector in North Savo, the Agri-Food Cluster’s manager recently met with Elsi Katainen, a Member of the European Parliament (MEP). This meeting underscores the region’s commitment to fostering innovation and […]
Klusteriyhteistyön syventämistä Brysselissä
Agri-Food klusteri osallistui 7.-8.5.2024 Brysselissä pidettyyn European Cluster Conference 2024 -tapahtumaan, jonka järjesti European Cluster Collaboration Platform-yhteistyöalusta. Tavoitteena oli verkostoitua eurooppalaisten ruokaklustereiden kanssa yhteistyö- ja benchmarkkausmerkeissä. Konferenssi alkoi klusterikentän yleiskatsauksella ja puheenvuoroilla klustereiden uusista rooleista sekä ECAn (European Cluster Alliance) strategisista painopisteistä vuosille 2024-2025. Teemoitettujen rinnakkaissessioiden jälkeen iltapäivällä jatkettiin muun muassa klustereiden rahoitusta käsittelevillä sessioilla. […]
Seuraava itäsuomalainen ruokainnovaatio -ideatyöpaja 29.5. klo 13-15
Puhtaat raaka-aineet luovat vahvan kilpailuvaltin uusien itäsuomalaisten ruokainnovaatioiden synnylle. Luonteikkaat, pohjoisen pitkän päivän kypsyttämät aromit mahdollistavat huipputuotteiden kehittämisen myös erikoismarkkinoille, kuten lähiruokailuun, ruokamatkailuun tai vientiin. Järjestämme ideatyöpajan 29.5.2024 klo 13-15 Teamsissa. Tule mukaan ideoimaan, millaisia tuotteita voitaisiin valmistaa yhdistelemällä huippuosaamista, itäsuomalaisia raaka-aineita ja uusia prosessointimenetelmiä, kuten ekstruusiota. Tilaisuus on ilmainen, linkki lähetetään ilmoittautuneille. Parhaat ideat […]
Taste Savoa jo vuoden ajan!
Paikallisia makuja tarjoava Taste Savo -verkosto täytti hiljattain yhden vuoden. Tässä kohden on hyvä pysähtyä miettimään, miten tähän on tultu, mikä Taste Savo -verkosto on ja mitä kuluneen vuoden aikana on saatu aikaan. Uudet tekijät toivotamme lämpimästi tervetulleiksi mukaan toimintaamme! Toiminnan juuret ERG-juhlavuoden hankekumppanuuksissa Taste Savo -verkoston juurten voi katsoa olevan Kuopion seudulla vuosina 2020–2021 […]
Agri-Food klusteritreffit 24.5.2024 klo 10-14 Siilinjärvellä
Tervetuloa mukaan ruoka-alan klusteritreffeille! Päivän aikana sukellamme maaperän terveyden ja sivuvirtojen maailmaan, tutustumme Vehviläisen sipulitilan toimintaan sekä nautimme päiväkahvit paikallisista raaka-aineista valmistetun ruokaisan välipalan kera. Tapaaminen on tarkoitettu sekä klusterin jäsenille että klusterin toiminnasta ja päivän teemasta kiinnostuneille! Agri-Food klusteritreffit on täydellinen foorumi verkostoitumiseen ja yhteistyömahdollisuuksien luomiseen. Tervetuloa mukaan – nähdään toukokuussa Vehviläisen sipulitilalla! Klusteritreffit: Maaperän […]
Suonenjoen mansikka -nimisuojan käyttö ja hyödyntäminen
Suonenjoen mansikka sai vuonna 2023 EU:n suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM). Suonenjoen mansikan maantieteellinen alue kattaa Suonenjoen, Rautalammin, Vesannon ja Tervon kunnat sekä Kuopion alueella sijaitsevan entisen Karttulan kunnan. Tällä määritellyllä alueella kasvatetut mansikat voivat kantaa suojattua nimeä Suonenjoen mansikka. Savonian ammattikorkeakouluopiskelijat toteuttavat Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistykselle nimisuojan käyttöön liittyvän kyselyn, missä kerätään aineistoa ennakkomateriaaliksi Suonenjoen […]
Tule mukaan ilmastoriski-työpajoihin!
Vahinkoa aiheuttavat sääilmiöt, kuten kuivuus, helteet, myrskyt ja voimakkaat sateet vaikuttavat maatalouteen. Miten näihin ja muihin ilmastonmuutoksen tuomiin riskeihin voidaan varautua? Mitä muita riskejä tunnistetaan ja miten niitä hallitaan? Millaista ennakointia riskeistä tarvitaan? Entä miten voimme sopeutua muutoksiin? Tulevaisuus ei vain tapahdu tai tule annettuna. Tulevaisuus tehdään, mutta vain silloin, kun tunnistetaan myös toimintaympäristön muutokset. […]
Ruokamarssilla oikeudenmukaisuutta suomalaiselle maataloudelle
Perjantaina 22. maaliskuuta 2024 Itä- ja Keski-Suomen Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliiton (MTK) liitot kokosivat voimansa ja järjestivät Ruokamarssin Kuopion torilla. Tämä tapahtuma on osa valtakunnallista kampanjaa, joka tunnetaan tunnisteella #Ruokamarssi2024, pyrkien herättämään keskustelua suomalaisen ruoan tuotannon tärkeydestä ja oikeudenmukaisesta korvauksesta tuottajille. Ruokamarssi kutsui yhteen MTK:n jäsenet ja maatalouden toimijat muistuttamaan sekä kuluttajia että päättäjiä siitä, […]
Ylimaakunnallista yhteistyötä kestävämmän ruoka-alan kehittämiseksi
Itä- ja Keski-Suomen ruoka-alan toimijat kokoontuvat huhtikuussa merkittävään yhteistyötapaamiseen, jonka päämääränä on kehittää maakuntien välistä yhteistyötä ruoka-alalla. Pohjois-Savon, Etelä-Savon, Pohjois-Karjalan, Kainuun, Keski-Suomen ja Kymenlaakson ruoka-alan kehittäjien ja MTK-liittojen kohtaamisen tarve kumpuaa suomalaisen ruokamarkkinan kohtaamista haasteista, kuten ”halpuuttamisen kierteestä”, joka uhkaa ruokaketjun kestävyyttä ja tulevaisuutta. Yhteistyötapaamisessa kuullaan ruoka-alan kehittämiskuulumiset kustakin osallistuvasta maakunnasta, minkä pohjalta aloitetaan keskustelu […]